|
Makreel Met Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 prei(alleen wit dun gesneden) 4 el boter,halfe kop vis bouillon,1/4 tl zout,nootmuskaat,2 makrelen(vers,450 gr elk)1/4 tl safraan.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de prei 5 min in water met zout,smelt 2 tl boter in een braadpan,doe de prei er in en laat het fruiten,voeg groentenat,zuot en nootmuskaat toe,leg de vis in de schaal en bestrooi ze met safraan.schep de prei mengsel over de vis en verdeel de over gebleven boter erover,bak dit 15 min in de oven op 200 graden.
|
|
|